素材を、世界へそのまま届ける
輸出を見据えた原料加工OEM
お客様のご要望
農家が生産した道内産かぼちゃを「カット → スチーム → 冷凍」加工し、海外へ輸出したいというご要望。
製造までの流れ
お問い合わせ
農家が生産した道内産かぼちゃを「カット → スチーム → 冷凍」加工し、
海外へ輸出したいというご要望。
2週間後
ご要望に応じたサイズにカット後、スチーム加工を実施。
IQF凍結（ばら凍結）による加工方法を選定し、使いやすさと品質保持の両立。
完成
約160kg規模のロットで製造を実施。
業務用途に加え、海外輸出も視野に入れた加工仕様として完成。
IQF凍結による品質保持と利便性
原料の品種やサイズに応じて加工条件を調整し、カット後にIQF凍結（バラ凍結）を行うことで、形状と品質を保ったまま冷凍製品化しています。バラ凍結により必要な分だけ取り出して使用でき、使いやすさと品質保持を両立したかぼちゃ製品を提供しています。
同じ製法で、国内も海外も
特定の野菜に限定せず、他の原料でも同じ仕組みで加工・冷凍製品化が可能。製品は国内だけでなく海外への供給にも対応しており、国内外ともに同一の加工・凍結方法で安定した製品提供を行っています。
